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7/17〜8/7の間ドイツ・ベルギー・オランダに行ってました!
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2008年07月30日
ムール貝の白ワイン蒸し
ベルギー時間:7/29 19:48
うまかった!
ベルギー流は、試食でもそーだったけどマヨネーズみたいなソースつけてたべるねん。
でも、正直無くてもいい…ってか無いほうが貝のうまみがよーわかる!
から、ソース一切なし!
てか料理する前からめっちゃうまそうな海鮮のにおいしてるし!
作り方は
バターでにんにくと野菜炒めてその上にムール貝どばってやって、白ワインどぼどぼ入れて蓋閉めて3分待つだけ!
めちゃ簡単!
(ふた開けるときに中身が爆発して焦ったけどw←ふたきつくなべに押し込めすぎ)
こんな最高の食材が1kgたったの500円!!
日本で手に入るのは輸入する前からまあまあな値段のええやつやから、かなりでっかいけど、
ヨーロッパのスーパーで安売りしてるようなのはめっちゃちっさい!
80個もはいっとった(洗うんめっちゃ大変!)
でもうまいことには変わりなし!
明日は残りのムール貝と、スープ(これがまためちゃうま!)で、パスタにしたんねん!
2008年07月30日
ベルギー名物3
ベルギー時間:18:00
3大ベルギー名物はフリットゥ(フライドポテト)、ワッフルの2つ制覇したけど、最後の1つが
ベルギー料理の代表とも言える
「ムール貝の白ワイン蒸し」
スーパーの試食でめっちゃうまかったし!
今からがんばります。





